سلوكيات غذائية خاطئة

**● **همسة** ●** · 29-06-2007 10:18 PM

سلوكيات غذائية خاطئة

شراء الخبز الذي يباع علي أرصفة الشوارع بما يحمله من ذرات غبار وأتربة وبما يعلق به من بكتيريا وميكروبات ضارة‏.‏

شراء الخبز والفاكهة والخضراوات واللحوم في أكياس بلاستيك من النوع الأسود الرديء والمخصص أصلا لجمع القمامة‏,‏ والذي تنفصل منه جزئيات صغيرة غير مرئية تؤكل مع هذه المأكولات وتسبب أمراضا خطيرة كالسرطان‏

استخدام ورق الجرائد والمجلات في لف الأطعمة‏,‏ والتي يكون لها تأثير خطير بما يلتصق في الطعام من حبر الطباعة لأنه يحتوي علي نسبة عالية من عنصر الزنك‏,‏ الذي يعتبر مادة سامة إذا زاد تركيزه في الدم‏.‏

عدم الغسيل الجيد للخضراوات والفاكهة‏,‏ خصوصا التي تؤكل طازجة لإزالة ما علي قشرتها من أثر متبق للمبيدات‏,‏ قد تكون ملتصقة بشدة علي أسطح الأوراق أو الثمار ولا يجدي معها الغسيل السريع‏,‏ ولابد من نقعها في ماء به القليل من الخل أو عصير الليمون كي تتفاعل هذه الأحماض العضوية مع بقايا المبيدات والأتربة العالقة وتزيلها تماما‏,‏ ثم يتم شطفها بالماء الجاري قبل أن تؤكل‏.‏

استخدام علب من الصفيح أو البلاستيك لفترات طويلة في حفظ المأكولات داخل الثلاجة‏,‏ يؤدي الي حدوث صدأ لجدران علب الصفيح‏,‏ وحدوث تشقق لجدران علب البلاسيتك فتنفصل منها مواد ضارة تلتصق بالغذاء‏.‏

ملحوظة: أرجو أن ترسلها لمن تحب فالدال على الخير كفاعله

لا تنسونا من صالح دعائكم